4. recept - Jahody Sabayone - Legální šampaňské
Cukrový rozvar, který krásně zhoustl, jsem měla připravený předem. Stačilo do něj přidat žloutky a šampus a vše v misce nad vodní lázní umíchat do pěny. Šlo to až překvapivě hladce.
Trochu mi jen vadila barva a konzistence - žlutá pěna, která mi připomíná období, kdy náš pes byl štěně a pravidelně zvracel žaludeční šťavy, když sežral kus gumové hračky :-)
Jen z těch jahod, ze kterých jsem se den předem radovala (viz druhý recept - telecí), moc nezbylo. Měla jsem je udělat hned a né je schovávat do druhého dne v lednici. Z mističky jsem mohla použít sotva čtyři kousky. A zbytek putoval do odpadkáče.